.png)
UN LIEU UNIQUE POUR TRANSFORMER, POUR TRANSMETTRE ET VOUS RECEVOIR...
Située à Macaye, au pied du Mont Baïgura, la Maison de la Châtaigne Basque vous accueille toute l'année pour des visites individuelles ou de groupes (sur réservation).
Atelier de production dédié à la transformation et à la valorisation de la Châtaigne Basque (séchoir et moulin), vous y découvrirez son histoire, un point de vente et de dégustation.
Des randonnées dans les châtaigneraies, des ateliers de récolte et de grattage sont également proposés au fil des saisons.
Vous souhaitez télécharger notre catalogue ou découvrir notre univers en image ?
Il vous suffit de cliquer par ici > Présentation Maison de la Châtaigne Basque
---
UN PEU D'HISTOIRE...
"Fin du XIXème siècle, la maladie de l’encre fait des ravages dans toute l’Europe. Le Pays Basque n’est pas épargné.
En 1909, deux missionnaires de chez nous partent au Japon et -mandatés- expédient les premières châtaignes japonaises qui seront semées sur leur terre natale..."
Voici quelques mots de l'incroyable histoire que je vous invite à découvrir !
Guidée par les arbres, mon âme d'explorateur est chaque jour stimulée par ce pan de notre histoire qui ne cesse de me fasciner.
Un sujet devenu passion qui m'a permis de donner vie à cette filière "Châtaigne Basque".
Honorons le passé, préservons le vivant et contribuons à l'écriture de ce nouveau monde en construction.
Beñat ITOÏZ
A visionner sur YouTube > Magazine basque : Le goût de la châtaigne